牛すじ煮込み

当店人気の牛すじ煮込み

定番の1つ・牛すじ煮込みが只今作れません。

当店使用の、こだわりの1つ

黒毛和牛の牛すじとオージービーフの牛すじが入手困難なのです。

業者さんに訳を聞くと、中国に沢山いってしまい(サンマといい、美味しいものは中国の方にも美味しいのですよね)船がなかなかこない、日本自体に入ってきていた数自体が、激変してるそうです。

今、どうにか分けてもらえるようツテをたどっています。

味噌と醤油味の2種類。白飯に、お酒のお供に♡

牛肉は黒毛和牛かオージービーフ

原材料は安心、安全にこだわってこだわって厳選しています。

原価はかかりますが、体にいいものを料理し、召し上がって頂きたいのです。どうしても!

牛肉もしかり、当店で使用の牛肉はすべて(牛すじ煮込み以外のmenuも)

黒毛和牛かオージービーフのどちらかを使用しています。

 

黒毛和牛は鹿児島の美味しいものの1つ、オーストラリア産オージービーフは、

赤身が多く、ややあっさりしてご年配の方でも食べやすく、ヘルシーです。

牛すじ煮込み、作りたい・・召し上がって頂きたい・・

多分、来週あたりは数量限定で、menuに復活見込みです。

もう少しお待ちください。

 

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