セカオシセットChristmas特別版・実物画像公開

12/24と12/25の2日間限りのクリスマス限定セカオシセット

ご予約、誠にありがとうございました。

限定数に達し、ご予約受けられなかった方、申し訳ございませんでした。

来年は、早めのご予約を頂き、お届けできる事を願っています。

Christmas特別menu・「世界の家庭料理セット」通称セカオシセット

実物画像を公開します。

 

メニュー詳細サンタとトナカイの国、クリスマスの本場フィンランドでは、七面鳥やチキンではなくハム料理やグリッリマッカラ

そして欠かせないのが、子供からお年寄りまで愛されている、スパイスが効いたジンジャークッキー、クリスマスカラーの真っ赤なビーツを使った料理（日本ではあまりなじみがないですが、ポリフェノールたっぷりな野菜です）などを囲み、雪の寒さと静けさの中、家族や友人で温かくおうちでゆっくり楽しむのだそうです。

★厚切りハムステーキのパインのせ

★ゴーダ＆チェダーチーズ入りグリッリマッカラの粒マスタード添え

グリッリマッカラ、こちらはグリルで焼いた大きめのソーセージで、フィンランドは好んで食べられるおごちそうの１つ、ビールにもよく合います。粒マスタードをつけてどうぞ。

★スモークターキーとマッシュポテト

スモークターキー（七面鳥を薄くカットしスモークした、お酒におつまみ）

と、主食のじゃが芋、マッシュポテトと共に。

★ムーミンママのパンヌカック

フィンランドといえば、”ムーミン”

ムーミンのママが焼く木苺やラズベリーなどをじっくり煮込んだジャムをかけた四角いパンケーキを再現。小さめのクリスマスケーキ変わりにmenuに入れました。

★真っ赤なビーツサラダとスープ

クリスマスに欠かせない、真っ赤なビーツの赤紫の色素は、ベタシアニンというポリフェノールの一種で栄養価が高く、見た目も鮮やかです。

真っ赤なビーツサラダと、ビーツを使ったほんのりピンクのヨーグルトベースのヘルシースープです。

★スパイシー＆フルーティなーグロギ（グリュ・ホットワイン）

”グロギ”とは、グリューワイン（ホットワイン）のことです。

フィンランドなどの北欧だけでなく、ヨーロッパや近年日本でもChristmasにはお馴染みとなった、冬ならではの温かいワイン。

オレンジやレモンなどの柑橘系や、

グローブやナツメグなどスパイスが入っているので、代謝を上げ、免疫up効果も。

風邪気味の時にもよく飲まれるのだそう、日本の玉子酒といったところでしょうか、それよりも日常的に愛されているといえそうです。

フィンランドならではともいえる、アーモンドとレーズン入りでどうぞお召し上がり下さい。

 

2021年のChristmas特別セカオシセット

いかがでしたか？

2020年のChristmas特別版、セカオシセットこんな感じでした。

2021年のChristmas特別版も、乞うご期待下さい