大人気の牛すじカレーサラダ付き
今やリピーターさん続出、当店の看板メニューの1つになったメニュー。
営業日以外でも、出張牛すじカレーの予約注文が入り
『ととろのかさ』出動する事も。
●人気の牛すじカレー(¥600〜)(※限定数)
今週から、+¥150で、週替りのお楽しみサラダがつけられるようになりました。
そもそも、牛すじカレーは、時間がない方にもすぐ提供できるようにと、始めたメニューです。
当時(冬)、牛すじ大根の煮込みをやっていた為、赤みの多い牛すじを使い、時々裏メニューとしてたまに、お作りしていたカレーです。
こだわりの当店、『ととろのかさ』は凝り性なもので、スパイス調合や、とろみの元の小麦粉は使わず、野菜をたっぷりたっぷりこれでもかと沢山沢山、野菜のとろみです。
牛すじことこと、野菜、果物などなどで仕上げた、ちゃんと辛い大人のカレーです。
ですが、ただ辛いだけの、痛さのある辛さは、個人的に苦手なので、
当店の牛すじカレーは、
スパイシーだけど、ジューシーでフルーティーな
仕上がりとなっております。
やみつき、定期的に食べたくなるとご好評いただいております。
まだお召し上がりでない方も、ぜひご賞味下さいませ。
牛すじカレーのご飯は土鍋炊き
ちなみにご飯は、土鍋炊きご飯のため、おこげが入っていたりします。
牛すじカレーに合うように、炊いたご飯は、脳にいいターメリックと、くるみがアクセント。
ご飯の量は選べます。