12月/世界の家庭料理クリスマス特別menu

12月/世界の家庭料理

月に一度だけのお楽しみ
世界は美味しいものに溢れている通称「セカオシ」

12月のセカオシは、【フィンランド】

昨年に引き続き、サンタ発祥の地「フィンランド」の

Christmas家庭料理を提供します。

12/23(木) 24(金)25(土)だけの

3日間限定【Christmas特別menu】です。

※限定30食のみ・(単品も可能)完全予約制

 

フィンランドChristmas限定メニュー

世界の家庭料理・Christmas限定スペシャルメニュー

特製ポーク100%厚切りハム
とろっとろ~のマッシュポテト添え

幸せを呼ぶ・ピンクのビーツスープ

赤のクリスマスサラダ in ホイップソースドレッシング

キノコのマカロニクリームソース

ピパルカック(ジンジャークッキー)

グロッギ
(ととろのかさ特製・スパイスとフルーツのホットワイン)

ヨウルトルットゥ (クリスマスのミニタルト)

 

特製ポーク100%厚切りハム/とろっとろマッシュポテト添え

フィンランドのChristmasは、豚肉のハムが伝統的なメイン料理。

日本のChristmasによくあるメインは、ローストビーフやチキン、七面鳥などですが

これらは、ヨーロッパ諸国のChristmasの影響が強く、味が濃くボリューミーでジャーキーな物が多いアメリカとは正反対かもしれません。

北欧料理は、シンプルに、ハーブやスパイスなど巧みに使い、素材の旨味、持ち味を存分に生かした料理が多く、

ヘルシーなので罪悪感なく、沢山食べられるのも魅力です。

 

また、北欧の厳しい寒さに耐えうるよう、栄養価が高くて免疫力を高める素材(キノコやビーツ、トナカイの肉など)が多く、保存がきく料理が多いのが、特徴といえるかもしれません。

ととろのかさ特製・使用豚肉100%が厚切りハム(赤身が多く、適度な噛み応えがある肩ロースを使用)に、とろっとろ~のマッシュポテトをのせて、お肉本来の味とじゃが芋の美味しさをご堪能下さい。

単品 1人前¥1300

幸せを呼ぶ~ピンクのビーツスープ

クリスマスにぴったりな、素材の鮮やかなピンク色が、

とてもきれいなビーツスープ。

北欧でよく使われるビーツは、ロシア料理のボルシチにも。

飲む輸血と言われるほど、鉄分が豊富なので貧血予防や、カリウムたっぷりで、むくみや高血圧の予防にも◎

免疫力を高めてくれる、北欧の厳しい寒さに欠かせない野菜です。

単品 1人前 M¥450 ・L¥550

赤のクリスマススペシャルサラダinホイップソース

クリスマスにぴったりの、華やかな赤のビーツやじゃがいもを使ったサラダは

見た目も可愛くて幸せな気分にしてくれます。

上にのせている、白のホイップ状ソースドレッシングを全体に混ぜて、

幸せを運んでくれるピンク色にしてから、お召し上がり下さい。

単品 1人前 M¥450・L¥550

キノコとマカロニクリームソースラーティッコ

ラーティッコ(Laatikko)とはフィンランド語で「箱」のこと。
箱につめたオーブン調理全般を呼ぶようです。

(大皿でそのままど~んとサーブするのがフィンランド流なので、箱といっても大箱です)

フィンランドの家庭ではきのこ、乳製品が豊富に使われ、子供からお年寄りまでみんな大好き。

本来は、挽肉入りでケチャップを付けて食べる、マヨラーならぬケチャラー好きな国民性のようですが、日本人好みのクリスマスらしく今回はホワイトソースのラーティッコにしました。

単品 1人前 ¥1200

ピパルカック(ジンジャークッキー)

フィンランドのChristmasに欠かせない、子供からお年寄りまで愛されている家庭の味。

ジンジャーやシナモンなどが効いて、香ばしくザックザク、固めの食感が癖になるクッキー。

甘味はブラウンシュガーのみ使用、甘さ控えめでスパイスがたっぷり、体にいいものばかりが入って、ヘルシーなので罪悪感なしでいくらでもいけます。

単品 1人前(5~6個入り)¥250

グロッギ(スパイスとフルーツのホットワイン)

「グロッギ」は寒い北欧に欠かせません。

体を芯から温めるジンジャー、シナモンスティック、カルダモン他、香りづけの柑橘類など、薬膳酒なみの体にいいスパイスが豊富に入ったホットワインです。

ホットワインは、各国飲まれてますが、

フィンランドのホットワインは、幸運の種と言われる1粒のアーモンドとレーズンが入っているとラッキー、幸運が訪れるおまじない的な遊び心が特徴的です。

単品 1杯 ¥400

ヨウルトルットゥ(クリスマスミニタルト)

フィンランドのChristmasデザート、プラムを煮込んだジャムがのったパイ生地のタルトです。

シナモンスティックで煮込んだリンゴジャムや、アプリコットなども。

お楽しみに~。

単品 1人前(3~4個入り)¥580

予約受付け開始

本日より、ご予約受付開始します。

~月に一度のお楽しみ~

プチ贅沢で、自分へのご褒美として~1人で思う存分に楽しむもよし♡

友人やご家族と楽しく、おうち時間のクリスマスに~♡

店頭にて直接、またはお電話(090-5933-0782)でのお申込みのみ受付

※完全予約制(セット・単品もOK・1人前からご予約可能)
※限定30食のみ

 

クリスマス限定メニュー★Takeoutお渡しの日時・場所

「世界の家庭料理」フィンランドのクリスマス特別menu

★12/23(木)~12/25(土)の3日間限定

●基本的には、下記いつもの営業場所にてお渡しとなります。

(木)⇒霧島総合支所(金)⇒牧園・物産館(霧島ふもと駅)
(土)⇒霧島神宮ロータリー)

●それ以外の場所で、受渡しご希望の方は、個別にてご相談下さい。

ご不明な点や、お問合せなどはこちら⇒090-5933-0782

(単品合計¥3630 ・Mサイズの場合
⇒世界の家庭料理フルセット1人前¥2880

※完全予約制(単品もOK・1人前からご予約可能)
※限定30食のみ

090-5933-0782

Takeout&Retailshop

「ととろのかさ」

 

 

 

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です